Un secondo che piace a tutta la famiglia, è anche abbastanza veloce da preparare e va bene anche preparato in anticipo e cotto all'ultimo momento, ci vorranno 50 minuti di cottura ma va da solo nel forno e non va seguito più di tanto
Ingredienti:
400 gr di macinato misto
1 uovo
50 gr di grana
pangrattato
noce moscata
prezzemolo
sale pepe
Per il ripieno:
formaggio a fette
prosciutto cotto (o salume a scelta)
funghi trifolati
Realizzare prima il polpettone unendo tutti gli ingredienti, stendere la carta da forno e schiacciarci sopra la carne, cercare di tenere un rettangolo ordinato.
Stenderci sopra le fette di formaggio e il prosciutto cotto e i funghi trifolati
Arrotolare e chiudere a caramella in 2 fogli di carta da forno
Cuocere a 180° per 30 minuti e poi togliere 1 foglio, cuocere ancora per altri 10 minuti e scoprire completamente, aggiungere un filo di olio e mettere sotto al grill a 200° per altri 10 minuti
Ottimo e sfizioso il polpettone arricchito in questo modo!
RispondiEliminabuona giornata
Alice
Grazie😄 é una bella invenzione
EliminaGoloso, sostanzioso e pratico. A mio avviso il polpettone ripieno è una grande invenzione!!! :-)
RispondiEliminaSbaglio o all' interno ci sono anche degli spinaci?
A presto
Ciao!!! Hai fatto bene a dirlo perché mi sono completamente dimenticata di scrivere che all'interno ci avevo messo anche dei funghi. Ora modifico la ricetta un abbraccio
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