Ottima come salva cena e anche da tagliare come finger food o da fare in versione più piccola, insomma versatile e sempre gustosa
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di spinaci spinaci strizzati bene
300 gr di ricotta (oppure metà robiola e metà ricotta)
scamorza dolce
sale pepe
noce moscata
grana
pane grattugiato
1 uovo
Fare l'impasto con spinaci tritati, ricotta, uova grana e i condimenti,
la scamorza va passata nello schiacciapatate perché andrà messa sopra
Stendere la pasta sfoglia con la sua carta in una teglia e forarla bene, stendere il composto e mettere sopra la scamorza e un pugno di grana e di pane grattugiato
Cuocere in forno a 220° per 20 minuti
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