Questi involtini sono molto semplici ma sono saporiti
a volte ho usato anche il crudo ma sicuramente viene molto saporito
Ingredienti:
500/600 gr di lonza a fettine
150 gr di prosciutto cotto
150 gr di edamer o fontina a fette
farina
olio sale pepe
latte
Preparare gli involtini
stendere la carne, batterla se è spessa e mettere sale (meno se mettete il prosciutto crudo) e pepe da tutti e due i lati, mettere una fetta di prosciutto e una di fontina e chiudere con uno stuzzicadenti
passarli nella farina e scuotere l'eccesso
Metterla a cuocere in olio, far rosolare bene e poi aggiungere un goccino di acqua così formeranno una cremina con la farina, a fine cottura togliere gli stuzzicadenti e servire.
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