martedì 4 febbraio 2020

Torta di verdure arrotolate


Ingredienti:
pasta sfoglia
1 ricottina o qualche cucchiaio di philadelphia
grana
olio sale pepe
2 / 3 carote
2 / 3 zucchine
1 melanzana o altra verdura



Fare a fette le carote e le zucchine con la mandolina

Mescolare la ricotta con il grana il sale e il pepe

Preparare in una teglia la pasta sfoglia spalmarci sopra la ricotta e sistemare
le verdure in posizione in piedi sistemandole in cerchio, in questo caso ho messo anche peperoni a filetti che avevo rimasto in frigo
Irrorare con olio condire con sale e pepe


Mettere a cuocere a 180° per 50 minuti

4 commenti: