Girelle di tramezzini

 

Cosa fare per un antipasto veloce?

Con pochi ingredienti a caso mi è venuta in mente una ricetta vista tanto tanto tempo fa, non chiedetemi dove perchè proprio non ricordo!

Serve:

una confezione di pane da tramezzini 

crema di parmigiano 

prosciutto crudo

Ma si possono fare in 1000 modi, con il salame e la maionese con il cotto e l'insalata,

con lo stracchino e la rucola, con il salmone e il philadelphia e chi più ne ha, più ne metta.

Avvicinare le fette di pane e sovrapporle, schiacciarle bene con il mattarello in modo che si incollino fra loro.

Spalmare in questo caso la crema di parmigiano e disporre il prosciutto, io l'avevo tritato ma è meglio mettere le fette intere in modo che il colore della girella sia più uniforme.

Arrotolare dal lato stretto e avvolgerlo con pellicola in frigo per almeno 3 ore, oppure come ho fatto io,

 l'ho avvolto in carta da forno e messo in freezer per 2 ore poi l'ho tagliato con un coltello liscio e lasciato fuori frigo.

Ricordatevi di coprirlo con pellicola altrimenti questo pane si secca immediatamente!

Sono ottimi provateli!