Eh si...il caldo mi fa pensare solo a piatti freddi, poi ho la sfortuna di avere la cucina riscaldata tutto il giorno dal sole....devo sempre inventarmi dei piatti che siano di veloce e facile esecuzione.
Se non trovate la foglia di mozzarella basta metterla 1 minuto in microonde e una volta freddata stenderla con il mattarello
Questa è una ricetta semplice ma fresca
Ingredienti:
1 sfoglia di mozzarella
radicchio
10 fette di speck
olio
sale pepe
Basta stendere sulla sfoglia di mozzarella un pò di sale, pepe lo speck, il radicchio tagliato fine e un goccio di olio.
Arrotolare stretto nella pellicola e tenere in frigo per 6/8 ore, tagliare con un bel coltello affilato, altrimenti va in pezzi....
buono!
Nessun commento:
Posta un commento