lunedì 23 aprile 2012

Pasta con radicchio e speck



Un piatto tipico che nei ristoranti dalle nostre parti non può mancare mai


Ingredienti:
 1 cucchiaio di burro
1/2 cipolla
100 gr di speck
1 caspo di radicchio
200 ml di panna
sale pepe


Per prima cosa soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere lo speck e infine il radicchio farlo appassire e poi aggiungere la panna, mantecare gli strozzapreti che cuoceranno in pochissimi minuti


Qui sotto invece avevo condito i cappelletti


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