lunedì 23 aprile 2012

Pasta radicchio e speck

Di solito questa ricetta la abbino agli strozzapreti stavolta ho messo i cappelletti e il prosciutto cotto (spalla) al posto dello speck

Ingredienti:
2 cespi di radicchio
100 gr di speck
sale
pepe
olio
2 cartoncini di panna


tritare il radicchio
farlo appassire con olio sale e pepe
aggiungere lo speck
aggiungere la panna, scolare la pasta
e mantecare


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