Un'idea per il vostro Halloween, alla mia piccolina sono piaciuti tantissimo!
Per quanto riguarda la ricetta dei pancake potete tranquillamente utilizzare la vostra,
se volete potete anche aromatizzare gli impasti con aroma di arancia, mandorla ecc
Ingredienti:
2 uova
125 gr di farina
15 gr di zucchero
6 gr di lievito
25 gr di burro
200 ml di latte
1 pizzico di sale
coloranti in gel
yogurt greco
Per prima cosa dividere gli albumi dai tuorli e mettere a fondere il burro.
Con la frusta mescolare ai tuorli il latte e il burro fuso, aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Montare a neve non ferma, altrimenti faranno i grumi, i bianchi con il sale e lo zucchero.
Unire i due composti
Colorare l'impasto come più vi piace, io ho utilizzato i colori di Halloween (arancio, viola e verde)
Unire i due composti e scaldare a fuoco basso-medio un padellino unto di burro.
Versare al centro un mestolo non pieno di composto, lasciarlo 1/2 minuti, fino a quando vedete che anche nel centro si formano le bollicine, allora è il momento di girarlo e cuocerlo un altro pochino finché è cotto.
Impilarli e farcirli di yogurt greco, aggiungere tanti occhietti sparsi per fargli prendere l'aspetto di un mostricciattolo
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