Premesso che non amo il sapore della banana cotta, vi posso assicurare che qui non si sente, ha solo un sapore ottimo, lo mangerei intero ogni volta che lo sforno!
Ingredienti:
2 banane
2 uova
200 gr di farina o 150 farina e 50 gr di farina di mandorle
1 busta di lievito
50 gr di olio di semi
100 ml di latte
sale un pizzico
vanillina
80 gr di zucchero integrale
100 gr di cioccolato a pezzi
Schiacciare la banana e unire gli ingredienti secchi.
Mescolare i liquidi e unirli al composto secco.
Per ultimo unire il cioccolato a pezzi e mettere in uno stampo da plumcake a 180° per 45 minuti.
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