Spezzatino con patate

Ricetta classica ma sempre buonissima
personalmente mi piace molto con il burro al posto dell'olio ma non tutti gradiscono

Ingredienti:
soffritto carote cipolla e sedano
carne di manzo per spezzatino
farina
vino bianco
pomodoro
concentrato di pomodoro
acqua dado
patate
rosmarino

Fare andare il soffritto con sedano carote e cipolla e dado.
Nel frattempo infarinare la carne e farla rosolare bene, quando è rosolata sfumare con vino, far evaporare.
Aggiungere pomodoro acqua, concentrato e rosmarino, verso la fine regolare di sale e pepe.

Cuocere per 1 ora e 15 minuti coperto a fuoco basso poi aggiungere patate e far andare per altri 45 minuti ancora