Esperimento...Nuggets

Era un pò di tempo che mi frullava in testa l'idea di fare queste crocchettine di pollo che tanto mi piacciono della famosa catena americana... ;)

Ho trovato questa ricetta nel blog il mondo di Milla, esattamente è stata trovata qui

                          Ingredienti:                   

400 gr di petto di pollo tagliato a tocchetti

1 cucchiaino di sale

latte qb

per la panatura:

1 uovo sbattuto con 50 gr di acqua calda

pangrattato

Milla metteva tra gli ingredienti anche uno spicchio di aglio, 4 fette di pane in cassetta e 120 gr di philadelphia.

Poi dice che aggiungendo un po' di spinaci all'impasto diventano spinacine.

Preparazione con il mixer:

mettere il petto di pollo ed il sale nel mixer, frullate qualche secondo, riunire sul fondo, aggiungere gli altri ingredienti,frullare di nuovo fino a quando tutto sarà amalgamato.

Con le mani bagnate formate delle polpettine, passate prima nell'uovo sbattuto con l'acqua e poi nel pangrattato. Cuocete fino a doratura in una padella larga con olio di semi a vostra scelta. 

Prima di servire passarli su carta assorbente e salare.

Prima possibile li rifaccio per immortalarli.