Ingredienti:
200 gr cioccolato fondente
100 gr burro
200 gr latte condensato
4 uova
25 gr farina
Fondere a fuoco bassissimo (o a bagnomaria, come si preferisce) il cioccolato con il burro
far freddare un po'
sbattere le uova con la farina ed il latte condensato, il composto non deve montare, solo amalgamare
aggiungere poco per volta il cioccolato fuso e amalgamarlo via via
si otterrà un impasto molto fluido
mettere l'impasto in una teglia abbastanza grande, non deve venire più alto di un centimetro e mezzo
infornare a 180° per una ventina di minuti (non occorre molto tempo, l'interno resta ovviamente molto umido)
appena sfornato risulterà molto alto, raffreddandosi si abbassa
una volta freddo sformare e tagliare a quadretti
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