Questa minestrina la facevo spesso per la mia bimba nel periodo dello svezzamento,
ma diciamoci la verità, è talmente buona che la facevo anche per noi, anzi spesso la facevamo per confort food...ogni tanto la facciamo ancora per tutti.
Ingredienti:
3 cucchiai di passato di verdura
trito per soffritto
50 gr di macinato di manzo
risoni
dado
Fare soffritto con dado, sedano carote e cipolla (se è per bimbi basta mettere acqua al posto dell'olio)
aggiungere la carne e cuocere, in un altro pentolino far andare qualche cucchiaio di minestrone con acqua e cuocere finché le verdure sono morbide. Frullare poi tutto con il minipimer.
Aggiungere alla carne e mettere anche i risoni a cuocere, aggiungere acqua o brodo e sistemare di sale. Continuare la cottura che praticamente alla fine sarà risottata.
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