Ricetta che fa sempre la suocera, molto buona e classica
Ingredienti:
400/500 gr di mele
200 gr di farina
200 gr di zucchero (180)
100 di burro morbido
un bicchiere di latte
1 uovo
scorza di limone
1 bustina di lievito vanigliato
Mescolare lo zucchero con il burro a crema, aggiungere l'uovo,il latte, la scorza di limone.
Poi la farina e il lievito.
Tagliare le mele a fette poco prima di usarle altrimenti anneriranno.
Mettere in una tortiera con carta da forno metà mele a fette sul fondo, sopra mettere l'impasto, ancora le mele, qualche fiocco di burro e zucchero poi infornare a 180° per 50 minuti
Se si vuole a cottura ultimata si può spalmare un velo di marmellata di albicocche
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