sabato 11 maggio 2019

Petto di pollo ripieno



Un secondo piatto che hanno preparato i miei genitori e siccome ci è piaciuto tanto ho deciso di chiedere la ricetta.


Ingredienti:
3 petti di pollo interi
500 gr di funghi champignon
100 gr di fontina
200 gr di prosciutto cotto
sale pepe olio
aglio prezzemolo

Per prima cosa trifolare i funghi in padella con olio aglio e prezzemolo.
Aprire a tasca i petti di pollo.

Riempirli con un composto di funghi, cotto e fontina tritati.
Chiuderli il meglio possibile e cuocerli in padella con olio, prima facendoli rosolare e poi bagnandoli con il loro sughetto che si sarà formato, in tutto cuoceranno 30/45 minuti.
Tagliarli poi a fette come se fosse un arrosto




2 commenti: