martedì 7 agosto 2018

Muffin con gocce di cioccolato



Li feci tempo fa sempre nel mio blog
Ho solo calato lo zucchero da 180 a 150 gr perchè ricordo che erano abbastanza dolci.

Ingredienti:
190 gr burro a temperatura ambiente
150 gr di zucchero
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato 
1 busta di vanillina
100 gr di gocce di cioccolato
200 ml di latte
3 uova
18 gr di lievito
400 gr di farina

Frullare il burro con lo zucchero, fino a che non diventa cremoso, unire le uova una alla volta .
Aggiungere il latte tiepido e frullare per qualche minuto, fino a che non si gonfierà un pò.
Aggiungere poi la farina, il lievito il bicarbonato, la vanillina e il sale.
Mescolare bene e per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato, tenendone 20gr da parte.
Mettere l'impasto nei pirottini oppure negli stampini di alluminio o di silicone, decorarli con il resto delle gocce di cioccolato.
Metterli a cuocere per circa 20/25 minuti a 180°, poi spegnere il forno e lasciarli con lo sportello aperto per altri 5 minuti.

Sono molto soffici e profumati.


2 commenti:

  1. Muffin al cioccolato sempre vincenti, buona giornata michelaencuisine

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  2. La soddisfazione di poter mangiare per intero una mini-tortina come il muffin...non ha eguali! e che belli questi!!

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