Mezze maniche tonno funghi

Questo primo vi sorprenderà per la sua semplicità e per il sapore.

Facile e veloce proprio come piace a me.

Ingredienti:

Aglio

Funghi

olio

sale,pepe

peperoncino

scorza di limone

origano

tonno

1 filetto di acciuga

philadelphia

prezzemolo

Soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere l'acciuga e far sciogliere, aggiungere i funghi tagliati non troppo sottili e farli rosolare a fuoco vivo per 1 minuto, chiudere con un coperchio e far cuocere 10/15 minuti.

Aggiungere, l'origano, salare pepare e aggiungere per ultimi il tonno, la scorza di limone il prezzemolo e qualche cucchiaio di philadelphia.

Ho cotto le maniche fresche e mantecato in padella con qualche goccio d'acqua di cottura.