Gramigna gratinata

Quando non sai cosa cucinare...a volte le invenzioni su due piedi sono le migliori...


Ingredienti:
gramigna o trofie
1 zucchina
2 grappoli di pomodorini
1 etto di prosciutto cotto di Praga
mozzarella
1 cartoccio di panna
pangrattato
grana
sale pepe
burro


Cuocere la pasta

nel frattempo soffriggere la zucchina e i pomodorini nel burro, unire la panna e il prosciutto cotto al forno tagliato.

Unire la pasta, il grana e mescolare.

Mettere la pasta in una pirofila unta e sparsa di pangrattato, unire la mozzarella tra uno strato e l'altro e mettere sopra poco pane grattugiato e grana, mettere a 220° per circa 20'.


Devo dire che era veramente veramente buona