venerdì 27 aprile 2012

Frittata di capelli d'angelo - idea pic-nic



Perfetta per un pic nic 

Ingredienti:
100 gr scarsi di capelli d'angelo
1 uovo 
grana q.b.
qualche fetta di pancetta (questa è arrotolata)
olio
pepe
1 goccio di latte

 

Cuocere la pasta, nel frattempo tagliuzzare la pancetta
Sbattere l'uovo (non ho messo sale perché la pancetta è molto salata) con il latte il pepe e abbastanza grana

aggiungere la pancetta e la pasta scolata bene.

Ungere un padellino e mettere il composto, cuocere bene da tutti i lati e voilà
la frittata da tagliare e portare via è pronta
Si può utilizzare qualsiasi formato, ma i formati lunghi riescono meglio

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