1 kg di canocchie
aglio
pane grattuggiato
prezzemolo
sale pepe
grana
acqua
olio
Fare un composto con un pochino d'aglio,prezzemolo, pane e un pochino di forma e un goccio d'acqua,sale e pepe.
Pulire le canocchie tagliando tutte le zampette,la testa e tutte le punte sparse nel corpo, incidere la schiena e riempire col composto.
Mettere in una teglia con un giro d'olio e un goccio d'acqua spruzzato a mano (non a bicchierate ne serve poco) cuocere a 180° x 15 minuti.
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