lunedì 18 gennaio 2021

Polpettone ripieno

 


Un secondo che piace a tutta la famiglia, è anche abbastanza veloce da preparare e va bene anche preparato in anticipo e cotto all'ultimo momento, ci vorranno 50 minuti di cottura ma va da solo nel forno e non va seguito più di tanto

Ingredienti:
400 gr di macinato misto
1 uovo
50 gr di grana 
pangrattato
noce moscata
prezzemolo
sale pepe
Per il ripieno:
formaggio a fette
prosciutto cotto (o salume a scelta)
funghi trifolati


Realizzare prima il polpettone unendo tutti gli ingredienti, stendere la carta da forno e schiacciarci sopra la carne, cercare di tenere un rettangolo ordinato.

Stenderci sopra le fette di formaggio e il prosciutto cotto e i funghi trifolati

Arrotolare e chiudere a caramella in 2 fogli di carta da forno

Cuocere a 180° per 30 minuti e poi togliere 1 foglio, cuocere ancora per altri 10 minuti e scoprire completamente, aggiungere un filo di olio e mettere sotto al grill a 200° per altri 10 minuti

Pubblicato da alle
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5 commenti:

  1. La cucina di Esme1/19/2021

    Ottimo e sfizioso il polpettone arricchito in questo modo!
    buona giornata
    Alice

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  2. LaRicciaInCucina1/19/2021

    Goloso, sostanzioso e pratico. A mio avviso il polpettone ripieno è una grande invenzione!!! :-)
    Sbaglio o all' interno ci sono anche degli spinaci?
    A presto

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    Risposte
    1. Cuochilla-Camilla ai fornelli1/19/2021

      Ciao!!! Hai fatto bene a dirlo perché mi sono completamente dimenticata di scrivere che all'interno ci avevo messo anche dei funghi. Ora modifico la ricetta un abbraccio

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  3. Davidpunk1602/01/2021

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