Avevo pochissimo tempo perciò ho ripiegato su una pasta fresca comprata e mentre bolliva l'acqua ho sciolto i formaggi. In 10 minuti ho preparato il pranzo.
Ingredienti:
pasta
mascarpone
gorgonzola dolce
noci
pepe
prezzemolo
grana
Mentre bolle l'acqua per la pasta sciogliere a fuoco bassissimo il mascarpone e il gorgonzola, pepare e aggiungere il prezzemolo. Sgusciare le noci e aggiungerle alla crema.
Mantecare con eventuale acqua di cottura e grana.
Ottima idea, penso sia buonissima e veloce da fare. grazie!
RispondiElimina