venerdì 2 novembre 2012

Pollo al forno con mozzarella



Altra ricetta che faccio spesso e che ho preso anni fa da cookaround, non mi ricordo l'autrice mi pare sia lyra, io comunque la ringrazio tanto.
1 pomodoro o 5-6 pomodorini
2 mozzarelle
10 fette di petto di pollo
pangrattato
grana
origano
olio
sale


Preparare una miscela di pangrattato, grana e origano.
Battere i filetti non troppo sottili, salarli e passarli nell'olio e passarli infine nel pangrattato.
Sistemarli in una teglia da forno con carta da forno.
Tagliare i pomodorini a dadini piccoli e condirli con olio, origano e sale.
Sistemo sopra i dadini di pomodoro e inforno a 180° per 25 minuti.

Schiaccio le mozzarelle con lo spremiaglio.
Aggiungo la mozzarella e li tengo ancora 10 minuti.
Devono risultare dorati e croccanti. :P

8 commenti:

  1. mi complimento per il tuo blog... stupendo se ti va di diventare mio follower avrei grande onore... se ti va fa un salto ai miei blog http://ragazzocomune.blogspot.it/ http://scrivimidamore.blogspot.it/

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  2. grazie mille!! gentilissimo. certo mi fa molto piacere.

    e a te memole un bacioooo

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  3. Uhm quanto mi garba questa ricettina!!
    Un modo molto goloso per preparare il noiosissimo petto di pollo...me la sono già segnata :D

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  4. Davvero delizioso, come ti avevo detto l'ho provato...lo vedi qui: http://bietolinaincucina.blogspot.it/2013/01/pollo-al-forno-con-mozzarella.html

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