Tagliere misto

Uno dei nostri piatti preferiti, può essere utilizzato come antipasto oppure come secondo in un menù un po' più elaborato, perfetto per questo periodo di caldo

Ingredienti:

piadina

pane baguette

1 mozzarella 

salsiccia

1 pezzetto di gorgonzola

qualche filetto di speck

100 gr di prosciutto

1 salame da tagliare a fette

150 gr di formaggio morbido (squaquerone)

rucola

Preparare un tagliere con una ciotolina di formaggio, intorno sistemare gli spicchi di piadina, la rucola e gli affettati

Per ultimo preparare i 2 crostini

Tagliare il pane e sistemarlo su una teglia

Impastare 1 salsiccia con mezza mozzarella e metterlo sui crostini

L'altro tipo invece è con mozzarella e qualche pezzetto di gorgonzola, sopra sistemare qualche filetto di speck. Mettere a 200° per 15 minuti 

Tenere chiuso con pellicola fino al momento di servire, i crostini li metto per ultimi ancora caldi