Questa è una ricetta presa da Benedetta Parodi
io però mi permetto di fare delle modifiche...
servono 4 uova di tagliatelle
farei la mia fonduta
zucchine
Nella ricetta fatta qui, ho fatto la fonduta con 100 ml di panna, 100 gr di grana, 2 tuorli...ma è troooppo pesante...
poi ho tagliato fini i carciofi e fritti.
Proverei a fare una fonduta senza tuorli ma un pò più saporita e a tagliare sottili le zucchine,passarle nella farina e a friggerle.
Secondo me viene molto migliore
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