Frittata di capelli d'angelo - idea pic-nic

Perfetta per un pic nic 

Ingredienti:

100 gr scarsi di capelli d'angelo

1 uovo 

grana q.b.

qualche fetta di pancetta (questa è arrotolata)

olio

pepe

1 goccio di latte

 

Cuocere la pasta, nel frattempo tagliuzzare la pancetta

Sbattere l'uovo (non ho messo sale perché la pancetta è molto salata) con il latte il pepe e abbastanza grana

aggiungere la pancetta e la pasta scolata bene.

Ungere un padellino e mettere il composto, cuocere bene da tutti i lati e voilà

la frittata da tagliare e portare via è pronta

Si può utilizzare qualsiasi formato, ma i formati lunghi riescono meglio