Pancake mostruosi

 

Un'idea per il vostro Halloween, alla mia piccolina sono piaciuti tantissimo!

Per quanto riguarda la ricetta dei pancake potete tranquillamente utilizzare la vostra,

se volete potete anche aromatizzare gli impasti con aroma di arancia, mandorla ecc

Ingredienti:

2 uova

125 gr di farina

15 gr di zucchero

6 gr di lievito

25 gr di burro

200 ml di latte

1 pizzico di sale

coloranti in gel

yogurt greco

occhietti di ghiaccia

Per prima cosa dividere gli albumi dai tuorli e mettere a fondere il burro.

Con la frusta mescolare ai tuorli il latte e il burro fuso, aggiungere la farina e il lievito setacciati.

Montare a neve non ferma, altrimenti faranno i grumi, i bianchi con il sale e lo zucchero.

Unire i due composti

Colorare l'impasto come più vi piace, io ho utilizzato i colori di Halloween (arancio, viola e verde)

Unire i due composti e scaldare a fuoco basso-medio un padellino unto di burro.

Versare al centro un mestolo non pieno di composto, lasciarlo 1/2 minuti, fino a quando vedete che anche nel centro si formano le bollicine, allora è il momento di girarlo e cuocerlo un altro pochino finché è cotto.

Impilarli e farcirli di yogurt greco, aggiungere tanti occhietti sparsi per fargli prendere l'aspetto di un mostricciattolo