Banana bread

Premesso che non amo il sapore della banana cotta, vi posso assicurare che qui non si sente, ha solo un sapore ottimo, lo mangerei intero ogni volta che lo sforno!

Ingredienti:

 2 banane

2 uova

200 gr di farina o 150 farina e 50 gr di farina di mandorle

1 busta di lievito

50 gr di olio di semi

100 ml di latte

sale un pizzico

vanillina

80 gr di zucchero integrale

100 gr di cioccolato a pezzi

 

Schiacciare la banana e unire gli ingredienti secchi.

Mescolare i liquidi e unirli al composto secco.

Per ultimo unire il cioccolato a pezzi e mettere in uno stampo da plumcake a 180° per 45 minuti.