Pasta e ricotta

Questi me li faceva sempre mia mamma quando ero piccola e ancora oggi sono i miei preferiti.

Ingredienti:

olio

un pizzico di sale

sedanini o ancora meglio le eliche o i fusilli

noce moscata

grana q.b.

pepe

ricotta 250 gr

Bisogna fare una bella cremina con la forchetta e aggiungere un pochino di acqua di cottura della pasta e...mischiare il tutto!