Torta di mele classica

Ricetta che fa sempre la suocera, molto buona e classica

Ingredienti:

400/500 gr di mele

200 gr di farina

200 gr di zucchero (180)

100 di burro morbido

un bicchiere di latte

1 uovo

scorza di limone

1 bustina di lievito vanigliato

Mescolare lo zucchero con il burro a crema, aggiungere l'uovo,il latte, la scorza di limone.

Poi la farina e il lievito.

Tagliare le mele a fette poco prima di usarle altrimenti anneriranno.

Mettere in una tortiera con carta da forno metà mele a fette sul fondo, sopra mettere l'impasto, ancora le mele, qualche fiocco di burro e zucchero poi infornare a 180° per 50 minuti

Se si vuole a cottura ultimata si può spalmare un velo di marmellata di albicocche