Caprese

Idea estiva

questo è uno dei miei piatti preferiti per l'estate

So che non ci vuole un genio ma come dico sempre questa è una raccolta anche solo di idee. Quando non so cosa cucinare scorro e spesso mi viene l'illuminazione! 

Ingredienti:

pomodoro

mozzarella

basilico

olio

origano

sale pepe

Tagliare il pomodoro e fargli perdere un po' di acqua

condire il pomodoro con olio sale pepe origano

Poggiare sopra le fette di mozzarella e pepare, adagiare qualche pezzetto di basilico fresco. 

A me piace così, la mozzarella al naturale e il pomodoro condito.