Pasta per strudel

Questa è un ottima ricetta per la pasta dello strudel

Ingredienti:

1/2 uovo
175 g di farina 
sale 1 cucchiaio olio extravergine
acqua

 Impastate la farina con l'uovo, una presa di sale e un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e aggiungete poco alla volta l'acqua necessaria a dare all'impasto la giusta consistenza.

 Lavorate la pasta sino a renderla liscia ed elastica. Raccoglietela in una palla, spennellatela di olio e lasciatela riposare per mezz'ora