martedì 1 maggio 2012

Finalmente...le tigelle!


500 gr di farina
1 cubetto di lievito
15 gr di sale
latte tiepido
200 gr di panna


Impastare la farina, il sale, la panna, sciogliere il lievito nel latte e imapstare, deve venire un impasto morbido
Lasciar lievitare per 2 ore (io non l'ho fatto perchè mi sono dimenticata)
Stendere circa 1 cm e tagliare le tigelle

Ho passato un foglio di scottex unto d'olio solo una volta all'inizio nella tigelliera (o una padella) e l'ho messo al minimo sul fornello più grande. Io l'accendo prima di tirare l'impasto, però alle prime non era caldo abbastanza!
Quindi accendere anche prima di fare l'impasto.
Cuocere circa 5 minuti, da una parte e dall'altra.

Io le tengo dentro un canovaccio per tenerle calde e morbide.

Farcire a piacere

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